تبلیغات

طرز تهیه کوفته آجیلی | آموزش پخت کوفته آجیلی

دسته بندی : آشپزی,غذای ایرانی

طرز تهیه کوفته آجیلی | آموزش پخت کوفته آجیلی

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه کوفته آجیلی را آموزش میدهیم امیدواریم لذت ببرید.

مواد لازم:

مغز نیمکوب شده: چهارصد گرم

گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفندوگوساله: نیم کیلو

تخم مرغ: دوعدد

پیاز رنده کرده اب گرفته: یک عدد بزرگ

ارد نخودچی: یک لیوان

نمک و ادویه و رب انار و زعفران: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را رنده درشت کرده و آب آنرا بگیرید سپس گوشت را با پیاز مخلوط کرده زردچوبه و نمک و ادویه بزنید.بعد مغزیجات را که نیمه آسیاب کرده ریختم و خوب مخلوط کرده سپس دوعدد تخم مرغ اضافه میکنیم.

آرد نخودچی رو کم کم مخلوط کرده و مواد را به مدت پانزده دقیقه ورز می دهیم. اگر متوجه شدید موادتان خوب سفت نشده آرد نخود بیشتری اضافه کنید. از موادمان گلوله هایی به اندازه نارنگی برداشته  و ورز داده داخل سینی میچینیم. در انتها نیم ساعت داخل یخچال میگذاریم و سپس داخل تابه همه رو سرخ میکنیم.

در قابلمه ایی ی پیاز بزرگ رنده کردم وبا کمی روغن تفت داده نمک واودیه وزعفرون زدم بعد چهار پنج قاشق رب انار زدم واب ریخته گزاشتم خوب جوش امد
کوفته های سرخ شده را دونه دونه داخل سس ریختیم و با در باز اجازه میدهیم تانیم ساعت بجوشد سپس در قابلمه را میگذاریم. بعد از دو ساعت جوشیدن و پختن چند قاشق شکر داخل اب کوفته ریخته و البته بجای شکر شیره انگور هم میشود ریخت بعد از دو دقیقه جوشیدن غذای شما آماده سرو کردن است.

کسانی که این شامی خوشمزه را تهیه کردند میتوانند در قسمت نظرات با ما و بقیه خوانندگان در میان بگذارند

همچنین در سبزپندار بخوانید:

طرز تهیه آدانا کباب | آموزش پخت آدانا کباب

طرز تهیه شامی رشتی | آموزش پخت شامی رشتی

اشتراک گذاری مطلب

تبلیغات




Copyright SaBzPendar.com© 2018 - Allrights Reserved. SEO by 3EO