طرز تهیه باسلوق | آموزش باسلوق

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه باسلوق را آماده کرده ایم. این شیرینی دل‌چسب مثل لرزونک، اما با قوام تر از آن است. لرزونک را که می‌شناسید؟ نسل قدیم به ژله، لرزونک می‌گفتند. شما هم اگر در حین خوردن یا سرو ژله، بافت آن را ببینید حتماً متوجه حرکات ریز و موزون آن می‌شوید.

البته بافت ژله و باسلق گرچه ژله‌ای است، اما از نظر ماهیت با یکدیگر تفاوت دارند. ژلاتین ژله از تجزیه استخوان و غضروف‌های گاو که پروتئینی است به دست می‌آید، اما ژل باسلق از جنس نشاسته غلات (کربوهیدرات) است و در مقایسه با ژله‌ای که از ژلاتین حیوانی تهیه شده باشد مواد مغذی و خاصیت درمانی ندارد.

طرز تهیه باسلوق

طرز تهیه باسلوق

مواد لازم:

آب به مقدار لازم

نشاسته یک پیمانه

دوشاب یک و نیم پیمانه

طرز تهیه:

برای یک پیمانه نشاسته یک ونیم پیمانه دوشاب(شیره انگور) وچهار پیمانه آب با هم قاطی کرده و روی حرارت خیلی کم میگذارید در انتها که میخواهید ظرف را بردارید حدود پنج دقیقه در قابلمه را بگذارید تا دم بکشد این کار باعث میشود شفاف گردد بعد داخل یخچال بگذارید زمانی که خنک شد میتوان با استفاده از قالب های مختلف آنرا به شکل های دلخواه تغییر داد. پس از سرد شدن میتوان آنرا سرو کرد.

کسانی که این دسر خوشمزه را تهیه کردند میتوانند در قسمت نظرات با ما و بقیه خوانندگان در میان بگذارند

همچنین در سبزپندار بخوانید:

طرز تهیه دسر بوراتوس توت فرنگی | آموزش دسر بوراتوس توت فرنگی

طرز تهیه کلافوتی | دسر کلافوتی | آموزش دسر کلافوتی