طرز تهیه اشترودل گوشت | آشپزی ایرانی | دستور پخت غذای دانشجویی

اشترودل گوشت یکی از غذاهایی است که دانشجویان می توانند آنرا برای وعده های غذایی خود در نظر داشته باشند زیرا علاوه بر زمان کمی که صرف تهیه آن میشود هزینه نسبتا کمی هم طلب خواهد کرد با ما در ادامه این مطلب همراه باشید تا طرز تهیه اشترودل گوشت را به شما عزیزان آموزش دهیم

مواد لازم

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
قارچ: ۵۰۰ گرم
پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم
کره: ۶۰ گرم
آرد گندم: ۴۵۰ گرم
روغن مایع: ۱۰۰ گرم
شیر: ۱۲۵ میلی لیتر
پیاز: ۲ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۲ قاشق سوپ خوری
رب گوجه ‌فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوری
نمک برای خمیر: ۱ قاشق چای خوری
مایه خمیر: ۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل و ادویه: به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا مایه خمیر را با کمی شیر و یک قاشق سوپ خوری شکر قاطی کنید و صبر کنید تا عمل بیاد.

روغن مایع و تخم مرغ را باهم مخلوط کنید.

آرد را کم کم به مخلوط خمیر مایه اضافه کنید و تخم مرغ و روغن را هم اضافه کنید

خمیر را ورز بدهید و روی آن را با روغن چرب کنید دو مخلوط را در یک جای گرم قرار بدهید تا در اصطلاح عمل بیاید

بعد از یک ساعت میز کار را آرد پاشی کنید و خمیر را با وردنه پهن کنید.

پیاز رنده شده را 4 دقیقه تفت بدهید و سپس گوشت را اضافه نمایید

بعد از اینکه رنگ گوشت کاملا تغییر کرد قارچ و نمک فلفل و ادویه را اضافه کنید

و در آخر رب گوجه فرنگی را اضافه کنید مواد را 5 دقیقه تفت بدید و سپس داخل خمیر بریزید و مقداری از پنیر پیتزا را روی آن بریزید

اشترودل ها را به مدت 20 دقیقه داخل طبقه وسط فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار بدهید حالا اشترودل ها آماده سرو کردن هستند

همچنین در سبزپندار بخوانید:

طرز تهیه کیک هویج آناناس | آموزش پخت کیک هویج آناناس | دستور دسر ساده

طرز تهیه شاورما دجاج | آموزش پخت شاورما دجاج | آموزش آشپزی